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时间：2023/04/26 16:43:31 编辑：
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1、好评回答不锈钢是属于金属材料不锈钢（）指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
2、不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。不锈钢容易被氯离子腐蚀，因为铬、镍、氯是同位原素，同位原素会进行互换同化从而形成不锈钢的腐蚀。化学成分不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。
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原材料难获取：410钢材在我国目前只依赖与进口，因为钢材稀缺，所以只可以从国外进行严格挑选，挑选过程中层层筛选，因此原材料方面已经保证无毒。材质方面：标准的410钢，属于马氏体不锈钢，其硬度为HB170--200。经过了调质处理后，便能保留马氏体位继而形成回火索氏体，硬度则变HB260--280。
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烤箱的温度不会对它有什么影响。不锈钢较低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，不锈钢能承受这个温度。烤箱是物理加热，不锈钢制品不受影响。做的时候较好先在模具里面涂一层油，如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。不锈钢在烤箱的温度为２５０度下物化稳定性没有问题。304不锈钢做烤肉锅有毒吗。食品级的304不锈钢是可以用作烧烤锅的。
虽然不锈钢锅中含有各种微量金属元素铬、镍、钼、镉、锰等，但是只要使用方式正确一般对人体是没有伤害的，但不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等不应用以煎熬中药。不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。304不锈钢做烤肉锅有毒吗。
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